A Fakanál klub ajánlata

A sárgadinnye nagyon népszerű ázsiai eredetű gyümölcs. Amellett, hogy lédús és nagyon finom, telis-tele van vitaminokkal és hasznos tápanyagokkal, melyek révén az egyik legegészségesebb nyári csemegének számít. Több fajtáját ismerjük: héja lehet sima, rücskös, hálós, vagy barázdált, húsa narancsszínű vagy zöldes árnyalatú.

Az egyik legjobb forrása az A- és C-vitaminnak, a B-vitaminokat nagyon jó összetételben és nagy mennyiségben tartalmazza.  Magas béta-karotin tartalmának köszönhető gyönyörű színe, amely miatt nyilván elnevezése is megszületett. A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul, melyet a szem vitaminjának is neveznek. A sárgadinnyében magas arányban található a cink, a foszfor, a kalcium, a kálium, a króm, a magnézium, a mangán, a nátrium, a réz és a vas, valamint különböző gyümölcssavak is. Rendszeres fogyasztásával biztosítjuk a szervezet egész napi ellátását ásványi anyagokból. Rosttartalma kifejezetten magas, ezért kiváló segítség lehet az emésztés, különösen a bél egészségének megőrzésében. Mintegy 90 százaléka víz, ezért kiválóan hidratál.

Pármai sonkás sárgadinnye

Egy nagyon finom mediterrán előétel. A sonka kissé sós íze remekül illik az édes sárgadinnyéhez.

Hozzávalók: sárgadinnye szeletek, szeletelt pármai sonka, bazsalikomlevél, bors

Elkészítés:

  1. A sárgadinnyét félbevágjuk, majd a magokat kikanalazzuk
  2. Felszeleteljük, a héját levágjuk, majd a szeleteket félbevágjuk
  3. A félbevágott szeleteket egyenként körbetekerjük a sonkával.
  4. Megszórjuk borssal, mindegyik tetejére rakunk 1-1 bazsalikomlevelet.
  5. Fogpiszkálóval rögzítünk.
  6. Hidegen tálaljuk

 

Kapcsolódó bejegyzések

Alapszervezetek

Dietetikus tanácsadása magas vérnyomásban szenvedőknek

Időpont: 2018.június 21. csütörtök 14 óra Helyszín: Hatvani Segítő Szolgálat Irodája (Hatvan, Balassi B.u.1 6. Kórház, Nővérszálló I. emelet) Előadó: Sándorné Buda Ildikó dietetikus Albert Schweitzer Kórház Előadás címe: Szív- és érrendszeri megbetegedések étrendi kezelése Olvass tovább...

Alapszervezetek

Ízelítő rendszeres összejöveteleinkből Miskolcon

Ha kedd, akkor asszonytorna:   Minden hónap első szerdája a gégeműtöttek klubnapja (most szülinappal):   Minden héten szerdán beszédtanulás gégeműtötteknek: